炸辣椒酱,炸辣椒酱的做法 - 阳康菜谱网炸辣椒酱做法大全

家里有些辣椒买了好长时间。一直没机会吃，又怕糟践了。所以我婆婆说炸成辣椒酱算了。我就配合着。沾着馒头吃一点也不辣，而且很下饭呢、

【食材与调料】

【主料】辣椒400g，豆瓣酱500g

【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，肉适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.蒜切碎
	2.肉切丁
	3.辣椒去籽切碎
	4.锅中倒油把蒜煸香
	5.到肉炒至变色
	6.加辣椒翻炒几下
	7.加盐调味
	8.把酱加点水调匀
	9.倒在锅中再小火熬10分钟即可
	10.开吃

【炸辣椒酱做法小贴士】

小贴士酱一定要加点水

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花肉韭菜炒豆皮

打小就不喜欢吃肥肉,以前小的时候猪肉带一点点肥肉,都要把它吐出来.直到后来知道肉皮含有丰富的胶原蛋白,可以美容,每次吃扣肉的时候,就把皮和瘦肉留下,肥肉还是扔掉.再到后来自己学会做红烧肉,而且都是看到有不太肥的五花肉才挑回来下锅.经过一轮快炒慢熬,比外面的扣肉少了很多油脂,这才开始学会连皮带肉把整块五花肉完整的放进嘴巴里慢嚼细咽.只要精挑细选,烹饪得法,肥肉并不可怕,还很美味.难怪满腹学问的苏大学士对也它情有独钟.今天不上红烧肉,上另一个用五花肉做的小炒----花肉韭菜炒豆皮,很下饭,而且不会太油腻.

杨晓棉

2025-07-20 17:16:01

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凉菜最健康－－凉拌藕片

这几天家里饮食改食，不吃油，多吃凉拌菜，拦莴苣，黄瓜，耦，生菜萝卜蘸酱，只要能生吃的菜基本上都生吃，少吃油多吃菜！藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和

青云羡鸟飞

2025-07-19 14:16:02

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