| 平时总是很匆忙做饭以省事为主，有剩米饭就直接炒了吃。看到许多亲都做过蛋包饭，心里也痒痒尝试一下。中午就自己吃饭，正好试试。嗯，果然很不错。 |
【食材与调料】
【主料】剩米饭适量 |
| 【辅料】盐少许，淀粉少许，油少许，番茄酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料胡萝卜黄瓜切碎 |
 | 2.炒锅放油将黄瓜萝卜炒透放入适量的盐 |
 | 3.放入剩米饭进行炒制 |
 | 4.将炒好的米饭盛到盘子备用 |
 | 5.准备鸡蛋打散，还有淀粉，制成鸡蛋皮的鸡蛋液。还可以在其中加点凉开水，鸡蛋会更嫩一点 |
 | 6.预热电饼铛将准备的鸡蛋液倒入煎成蛋皮 |
 | 7.蛋皮煎制的差不多了就把米饭放进，铺好 |
 | 8.把蛋皮慢慢扣过来，要轻轻的，我就是太用力，蛋皮坏了一点 |
 | 9.用铲子将蛋包饭从电饼铛里轻轻取出，放到盘子里，挤上番茄酱就可以开吃啦 |
【蛋包饭做法小贴士】
| 小贴士如果是小鸡蛋可以放两个，新手掌握不好时，煎鸡蛋饼要稍微老一点不容易破。等熟练了可以再嫩一些 |
