【食材与调料】
【主料】茄子一个，土豆一个，猪肉50g |
| 【辅料】葱适量，蒜适量，黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜拍成末，葱切碎。 |
 | 2.土豆去皮，切成块。 |
 | 3.茄子洗净切成滚刀块。 |
 | 4.热锅凉油，下猪肉。 |
 | 5.变白之后下入葱和蒜，炒香。 |
 | 6.下入土豆翻炒。 |
 | 7.下入茄子翻炒。 |
 | 8.加入适量的热水。 |
 | 9.最后加入豆瓣酱，不需要再加盐了，酱已经很咸了。盖上盖炖十分钟左右。 |
【东北炖茄子做法小贴士】
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【制作步骤】
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