莴笋炒肉丝,莴笋炒肉丝的做法 - 阳康菜谱网莴笋炒肉丝做法大全

喜欢莴笋清脆的口感，平时吃辣油腻吃的多了，偶尔换下这道清清淡淡的莴笋也是不错的呢。而且莴笋的营养也高呢。

【食材与调料】

【主料】莴笋两根，瘦肉适量

【辅料】蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量

【制作步骤】

	1.莴笋切丝
	2.瘦肉也切丝，用淀粉生抽抓匀备用
	3.大蒜切碎
	4.热锅放蒜炒香，加入瘦肉炒熟。
	5.放入莴笋丝加一勺盐大火炒熟。
	6.就可以啦。

【莴笋炒肉丝做法小贴士】

小贴士这道菜味道适合清淡，才能吃出莴笋本身的味道，莴笋不适合炒太久，那样就不太脆了。

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酸辣粉的做法

酸辣粉是西南等地的汉族传统特色小吃。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。以往我做酸辣粉也是按照传统的做法做的，这次家人买了一组麻辣空间的全家福，里面有清油火锅底料、菌汤底料和冒菜底料，看着这酸辣味的实在不知道用来做什么，就做了这道酸辣粉，虽然汤色不红亮，可是味道还是很不错的。