| 东北大拉皮的劲道就和东北人一样，实在。这一家乡味道是在外漂泊的东北人最好的那一口，再剥上几个生蒜，爽辣辣的。 |
【食材与调料】
【主料】拉皮200克 |
| 【辅料】黄瓜100克，香菜2根，大蒜3瓣，小葱1根，小尖椒1根，生抽8毫升，山西老醋4毫升，红油2毫升，白砂糖2克，盐2克 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.小葱切葱花、蒜切蒜末、香菜切碎 |
 | 3.拉皮切成宽窄合适的长条状，黄瓜切成丝，放入冰箱冷藏待用 |
 | 4.调料汁：把葱花、生抽、蒜末、盐、糖、放入碗中，然后在碗中浇入热油拌匀， |
 | 5.再倒入老醋和红油 |
 | 6.从冰箱拿出拉皮和黄瓜摆盘，浇上调料汁 |
 | 7.最后点缀香菜叶 |
 | 8.简单家常的东北大拉皮跟东北人一样朴实却美味 |
【东北大拉皮做法小贴士】
| 小贴士调汁可根据个人口味，但是香菜是点睛之笔。 |
