| “冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方！”、“萝卜就热茶，气得医生满爬！”“萝卜上市，郎中没事！”这些谚语，相信很多人都听说过，姜和萝卜成了养生的好食物。在小时候，每到入冬前，妈妈就会买些青萝卜红萝卜胡萝卜储存起来，那时候的冬季蔬菜好像除了白菜 土豆萝卜，就没有别的好储存的，进入了冬天，妈妈就会用各种萝卜白菜土豆，做出各种美味，最常见的就是白菜粉条炖豆腐，不像现在白菜粉条炖肉，那时候的条件没现在这么好，就是偶尔用白菜萝卜炖些肉，感觉已经很好了，就是美味了。可那时候的身体健康都比现在好多了，也没有这么多疾病和流行疾病感冒什么的，真是生活越好，环境越差，被污染的越严重，疾病流行病越多，人的健康就越差，各种食物都被污染了，更有些不良商家，为了利益，还加了各种添加剂来危害食品。。。看了很多报道真的怵目惊心，为了健康还是自己多做饭吧，少吃添加剂食品。红萝卜的营养价值不仅高，它还能治疗一些疾病。1.红萝卜能够治疗扁桃腺炎2.红萝卜能治烟瘾3.治煤气中毒：鲜红萝卜榨、捣汁1杯，白糖60克，搅化灌服4.治烫伤：取生萝卜100克，捣汁，每日3次用汁水涂患处5.鼻炎：用生红萝卜汁过滤液滴鼻，并同时以生萝卜汁半盏，兑黄酒少许，温服6.消肿止痛：跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼，用生萝卜捣碎敷患处，有消淤散肿、活血止痛的作用7.补充维生素B2：红萝卜含有丰富的维生素B2，而缺乏维生素B2的人，会发生思维迟缓和忧郁症状8.红萝卜能解酒：将萝卜榨汁饮用9.红萝卜具有消水肿、止痢疾之功效 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜300g，卤五花肉100g，黑木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗50g，杭椒50g，姜1g，味级鲜3g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.食材：红萝卜 卤五花肉 蒜苗 姜 味级鲜 ，盐 植物油 鸡精 杭椒 水发黑木耳 |
 | 2.把红萝卜洗净切片 |
 | 3.蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜洗净切丝 |
 | 4.把卤五花肉切片 |
 | 5.黑木耳是已经水发好的洗净 |
 | 6.热锅凉油加五花肉煸炒出油 |
 | 7.把五花肉放在锅的一边 ，加姜丝杭椒炒出香味 |
 | 8.加红萝卜片盐翻炒 |
 | 9.再和五花肉一起翻炒一会 |
 | 10.加黑木耳少许水再炒一会 |
 | 11.加蒜苗味级鲜 |
 | 12.鸡精翻炒均匀，尝味出锅。 |
【红萝卜黑木耳炒五花肉做法小贴士】
| 油要少放一些，因为五花肉会出油 喜欢吃豆皮的，不加黑木耳可以加些豆皮一起炒 |
