| 猫耳朵是我们家都非常喜欢吃的一道美食了，前几天老公钦点了要吃这个，所以就做了一次，不过这次是炒的，而且和面的时候加入了一些玉米面，感觉口感大不一样了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g，玉米面100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，韭菜适量，鸡蛋一个 |
【制作步骤】
 | 1.首先把玉米面和面粉混合 |
 | 2.加水和成面团醒十分钟 |
 | 3.做成猫耳朵 |
 | 4.把胡萝卜切丝，韭菜切段 |
 | 5.鸡蛋打散炒好备用 |
 | 6.把猫耳朵下锅煮熟捞出备用 |
 | 7.锅中加入油烧热，然后加入胡萝卜素和韭菜翻炒 |
 | 8.翻炒到胡萝卜变软后加入煮好的猫耳朵 |
 | 9.然后加入适量的盐，淋入生抽，放入炒好的鸡蛋炒匀就可以出锅了 |
【炒杂粮猫耳朵做法小贴士】
| 小贴士注意炒菜的时候，先放胡萝卜炒一会再放韭菜，不然韭菜很快就烂了 |
