槽子糕,槽子糕的做法 - 阳康菜谱网槽子糕做法大全

这是一个变了形状的槽子糕，家里没有模具，索性就直接放到烤盘里烤了呢。按照飞雪无霜的方子做的，真的是吃出了小时候那种蛋糕的味道，想起了那个没有零食的童年了。嘿嘿。在那个没有多少零食的童年，过年过节的时候，吃上这么一块槽子糕就是件老幸福的事了。现在的小孩多幸福，各式各样的好看的糕点摆在面前。嘿嘿，好在我们现在可以自己学着做了，老了老了，可以吃到自己做的漂亮的好吃的蛋糕了。真好。

【食材与调料】

【主料】鸡肉3个，面粉90g，植物油9g

【辅料】水适量，绵白糖适量

【制作步骤】

	1.鸡蛋和白糖先后放入无油无水的容器中，
	2.将盆入温水盆中打发鸡蛋。
	3.打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失的状态。
	4.筛入低粉入鸡蛋糊中。用翻拌的手法拌匀了。
	5.拌匀后加入油。继续翻拌的手法拌匀了。
	6.将鸡蛋糊倒入烤盘中。
	7.电烤箱预热，180度，中层12分钟上色后即熟。
	8.出炉后倒扣到网架上，趁热撕去锡纸。凉后切后开吃了。