| 夏天来了，天气太热，烤箱被束之高阁，电饼档也被藏匿他处。不想动手，可早餐还是要吃，就来个快手一点的----肠仔粉。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉100g，腊肠100g |
| 【辅料】丝瓜1条，盐适量，油适量，鸡蛋3只，麻油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗净滚刀切块待用； |
 | 2.锅内加适量水，煮沸，敲入鸡蛋煮沸； |
 | 3.放入米粉煮沸； |
 | 4.边煮边用筷子弄散米粉； |
 | 5.继续煮的过程中加入丝瓜； |
 | 6.煮到丝瓜熟透，加入适量盐，油，点一点麻油，洒入适量味精拌均匀后关火； |
 | 7.腊肠洗净切段； |
 | 8.锅内加少许水，放入腊肠焖熟； |
 | 9.捞起码在米粉上，开吃。 |
【肠仔粉做法小贴士】
| 可加肉类或虾米等海鲜干品一块煮，这样味道更鲜。 |
