为爱吃面的他做的葱油面,哇,这手笔,连不爱吃面的我也吃了一大碗,好吃到流泪啊.......而且做法简单到你不信。收入本姑娘私房菜谱。 |
【食材与调料】
【主料】面条250g,葱100g |
【辅料】油适量,生抽适量,老抽适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材和配料:面条+葱(量要多)+生抽+老抽 | |
2.锅内下油(分量多也没关系,做好的葱油可以封存到下次使用) | |
3.凉锅凉油开始,放入大量葱段,小火 | |
4.小火至屋里葱香四溢,葱段焦干 | |
5.加入适量的生抽老抽,做成酱汁葱油,切记小火哦,其实相当于把几种味道混合即可,煮太久会变黑变苦 | |
6.另一锅,水开,下面条煮熟 | |
7.将面条捞出来(不一定要沥干,带点点汤汁更加美味) | |
8.淋上做好的酱汁葱油,搅拌均匀,( ⊙o⊙ )哇试试吧 |
【葱油面做法小贴士】
小贴士1.炸葱油很关键,一定要小火冷油开始慢慢的扁,葱香味才能全部融到油里面。这样的面条才够香够好吃。 |