葱油面

为爱吃面的他做的葱油面,哇,这手笔,连不爱吃面的我也吃了一大碗,好吃到流泪啊.......而且做法简单到你不信。收入本姑娘私房菜谱。

【食材与调料】

【主料】面条250g,葱100g
【辅料】油适量,生抽适量,老抽适量

【制作步骤】
葱油面 1.准备好食材和配料:面条+葱(量要多)+生抽+老抽
葱油面 2.锅内下油(分量多也没关系,做好的葱油可以封存到下次使用)
葱油面 3.凉锅凉油开始,放入大量葱段,小火
葱油面 4.小火至屋里葱香四溢,葱段焦干
葱油面 5.加入适量的生抽老抽,做成酱汁葱油,切记小火哦,其实相当于把几种味道混合即可,煮太久会变黑变苦
葱油面 6.另一锅,水开,下面条煮熟
葱油面 7.将面条捞出来(不一定要沥干,带点点汤汁更加美味)
葱油面 8.淋上做好的酱汁葱油,搅拌均匀,( ⊙o⊙ )哇试试吧

【葱油面做法小贴士】
小贴士1.炸葱油很关键,一定要小火冷油开始慢慢的扁,葱香味才能全部融到油里面。这样的面条才够香够好吃。

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