| 鲈鱼是很好的美味，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，细香葱适量，鲜露适量，生抽适量，加饭酒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的食材，鱼洗净。 |
 | 2.多准备些葱，姜。 |
 | 3.加饭酒，生抽，鲜露，盐，味精。 |
 | 4.锅内加水，放姜，盐煮开。 |
 | 5.把鱼放进锅中煮4—6分钟，不要加盖。 |
 | 6.在煮鱼的时候，在盘子中放5—6片姜和葱叶垫底。 |
 | 7.把煮好的鱼装盘，放姜片和一些葱白在鱼身上。 |
 | 8.在鱼上撒些盐、味精，再加生抽和鲜露，剁些葱碎放在鱼身上。 |
 | 9.锅洗净热油，烧热冒烟，浇在鱼身上，完成。 |
【葱油鲈鱼做法小贴士】
| 有热点最好。 |
