| 这是我早餐中的一天 #早餐·瑜#9.28创意鹌鹑蛋(鹌鹑蛋＋面条＋鱼子酱＋生菜＋木耳＋西红柿)，饮品(牛奶＋苹果＋核桃仁)，小菜，玉米第一次尝试，还算成功。鹌鹑蛋煮熟经面条包裹后下油锅炸成金灿色口感外酥里脆，我窃喜的稍有成就感，原以为很难的东西当自己动身行动后，会发现没有那么的坚不可摧。 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋 |
| 【辅料】生面条 生菜 西红柿 孜然粉 鱼子酱 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋煮熟 |
 | 2.放在凉水中。这样特别好剥皮 |
 | 3.生面条准备好(用圆的，不要扁的，而且要最细的那号) |
 | 4.将鹌鹑蛋剥皮后待用 |
 | 5.用面条像缠毛线那样缠在鹌鹑蛋上 一个缠感觉 |
 | 6.继续接着缠 这是个慢功夫 有点耐心 |
 | 7.起锅热油，待油五成热 |
 | 8.待油五成热下入缠好的鹌鹑蛋 |
 | 9.不断地搅拌，把油往上浇，以防糊 |
 | 10.炸好的鹌鹑蛋金灿灿的 |
 | 11.摆盘 咬一口 外酥里嫩 口感好极了 |
 | 12.再来看一遍过程 |
【创意鹌鹑蛋做法小贴士】
