豉香蒸鱼干

参加“红火闹新春”获得了一包“辣妹子”礼包,开始就觉得辣妹子礼包,一定全是很辣的东西,想着家里也不吃辣,所以对它一点也不感兴趣。直到前几天收到“辣妹子”的礼包,打开一看是一条鱼干哦,看样子很不错。回家后就迫不及待的把它给做了,效果出人意料啊,鱼干一点也不辣,咸香可口,非常的下饭,连我那不爱吃鱼干的女儿都爱吃。

【食材与调料】

【主料】鱼干半条
【辅料】姜1小块,蒜2瓣,干辣椒2个,豆豉适量,白糖少许,酱油少许,盐少许,葱花少许

【制作步骤】
豉香蒸鱼干 1.准备所需材料。
豉香蒸鱼干 2.将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。
豉香蒸鱼干 3.锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。
豉香蒸鱼干 4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。
豉香蒸鱼干 5.加入少许的白糖、酱油。
豉香蒸鱼干 6.放蒸锅内大火蒸15分钟。
豉香蒸鱼干 7.最后撒上葱花即可出锅。

【豉香蒸鱼干做法小贴士】
小贴士鱼干本身只有很少的盐味,如果是重口味的朋友可以多加一点盐,不加也可以,因为有酱油调味,只不过味道会淡一点。

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