| 虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 |
【食材与调料】
【主料】大虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜薹适量，胡萝卜适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的大虾去皮备用 |
 | 2.蒜薹、胡萝卜备用 |
 | 3.蒜薹切成段，胡萝卜切成条 |
 | 4.油热后放入胡萝卜爆炒 |
 | 5.放入虾仁爆炒 |
 | 6.放入蒜薹、盐爆炒 |
 | 7.关火 |
 | 8.出锅 |
【炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士大火炒 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒虾仁做法小贴士】
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