| 一家三口都不怎么能吃肉，每月例发的排骨让我们这三个战斗力加起来只有0.5的渣愁坏了。前段时间在这里看到有个普洱蒸排骨，想到普洱可以降脂减肥，那么去腻应该不错，只是爸爸牙口不好，所以没有蒸而是采用高压锅炖的方法。用普洱和即墨老酒又腌又炖，去腥、茶香入味，再放上一些冬瓜缓解油腻，最后铺上一层胶东小黄瓜>w< |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，冬瓜100g |
| 【辅料】水适量，即墨老酒适量，普洱50g，耗油2勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.水开之后放入普洱煮一会 |
| 2.排骨焯水 |
| 3.排骨撇去浮沫，用水冲干净，控一下水倒入普洱茶汤中，倒料酒、少许盐、鸡精腌制（我腌了整整一下午，再加上口淡，所以放了很少盐） |
| 4.排骨倒入电压力锅，加两勺耗油，调到“煮肉”功能炖煮 |
| 5.排气，倒入冬瓜再煮10分钟 |
| 6.摆盘，可以上桌啦 |
【茶香排骨做法小贴士】
| 要考虑战斗主力的牙口问题，我这个炖的有些烂了，喜欢筋道的盆友可以适当调节自己的时间哦 |
