| 这是我突发奇想的一款菜，因为那些孩子们。我们也是有孩子我也是一位妈妈我总想让自己的家人还有孩子吃好吃的开心吃的健康可是远在那边的那边那里的孩子们却……送上祝福吧希望一切都好起来……今天的这款脆馒头，个人觉得配粥最好了。如果要配干饭，那我想在下蒜苗后可以加入适量清水微煮至入味也是不错的选择，找机会我会再尝试一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，豆豉适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.备馒头，蒜苗，鸡蛋 |
 | 2.馒头切块备用。 |
 | 3.鸡蛋打散，拌均匀。 |
 | 4.将切好的馒头下蛋液中。 |
 | 5.热锅加油，将蛋液馒头下锅。 |
 | 6.煎至酥香脆黄。 |
 | 7.加入适量蒜苗同炒出香味。 |
 | 8.转小火，加入豆豉。 |
 | 9.加入酱油，拌至炒均挂味即可。 |
 | 10.一份脆香馒头完成。 |
【脆香馒头做法小贴士】
| 在煎蛋液馒头的时候要注意火候。不要煎过焦。 下酱油及豆豉后，应转小火，小火炒至入味。 |
