| 大家一定听说过瘦肉精什么的吧，电视上播出的添加剂太可怕，还有拉面精什么的。但这个猪肉精可是非常健康的自制小调料呢，也是我在做肉松的过程中，无意间发现的。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g |
| 【辅料】盐适量，葱段适量，桂皮适量，大料适量，香叶适量，葱适量，生抽适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成块状。 |
 | 2.锅里烧水，加入葱段、桂皮、大料、香叶、葱。 |
 | 3.将肉块放入，煮40分钟左右。 |
 | 4.取出后用擀面杖压碎。 |
 | 5.将碎末用料理机打碎。 |
 | 6.将肉末碎放入面包机内胆中，加入适量盐、生抽、五香粉。 |
 | 7.选择面包机的肉松功能，程序结束后晾凉。 |
 | 8.最后用料理机打成末状。 |
 | 9.炒菜时可以加一勺，更添风味。 |
【猪肉精做法小贴士】
| 小贴士1猪肉可以选择前腿部分，将肥肉去掉。 2如果要求纯末状，最好过筛一下。 |
