| 今天去市场买菜的时候，看到有新鲜的小金线鱼，买了几条拿来清蒸很鲜哦！ |
【食材与调料】
【主料】金线鱼4条 |
| 【辅料】姜1块，葱2根，盐2g，蒸鱼豉油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好金线鱼。 |
 | 2.姜切丝。 |
 | 3.金线鱼去鳃和内脏，用少量的盐腌10分钟左右，装盘洒上姜丝。 |
 | 4.上锅大火烧开转中火蒸5分钟左右。 |
 | 5.蒸好后洒上葱花。 |
 | 6.淋上蒸鱼豉油。 |
 | 7.锅里下油烧热开始冒烟。 |
 | 8.烧好的油浇到蒸好的鱼上面即可。 |
【葱香金线鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼的时候看鱼的大小来控制蒸鱼的时间，我的是小金线鱼，水开后蒸5分钟就可以了，鱼大点要蒸久点。 |
