| 近期拜读了Nicole新书《我的轻食主张》，学习制作这道豉香冬瓜，家人均说味道很棒~~快乐分享，大家一起来做吧。。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，豆豉适量，生抽适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜切厚片，再一面切上花刀 |
 | 2.平底锅放适量油，放入冬瓜片煎至透明状，此时冬瓜7成熟 |
 | 3.煎好的冬瓜片放在盘中，放一些豆豉、生抽、盐、虾皮上锅蒸5分钟 |
 | 4.撒上葱花，另起锅煎适量热油淋在蒸好的冬瓜上即可 |
【豉香冬瓜做法小贴士】
| 小贴士冬瓜煎至透明状已有7分熟，再蒸5分钟完全熟透 蒸的时候还可据自己口味放入自己喜欢的调料 |
