| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。今天将这两种食材搭配在一起，做了这份清香可口、入口嫩滑的葱香豆腐蛋羹，营养丰富，准妈妈们不妨多吃点哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，南豆腐50g |
| 【辅料】小葱适量，盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.嫩豆腐一块 |
 | 2.压成泥儿 |
 | 3.小葱切碎 |
 | 4.鸡蛋磕入碗中 |
 | 5.加盐、温水打散 |
 | 6.放入豆腐泥、葱末拌匀 |
 | 7.上蒸锅 |
 | 8.蒸熟即可 |
 | 9.上桌喽 |
【葱香豆腐蛋羹做法小贴士】
| 1、鸡蛋加温水打散，口感滑嫩。 2、也可以蒸熟后，加点自己喜欢的作料。 |
