| 赤小豆利尿,莲子安神定心;银耳和淮山都润肺,陈皮止咳化痰,排骨蛋白质丰富......这几样加在一起煲,你说效果如何?呵呵,不错啊! |
【食材与调料】
| 【主料】排骨350g |
| 【辅料】赤小豆50g，莲子50g，银耳25g，淮山80g，新会陈皮1/3片，姜三片 |
【制作步骤】
 | 1.银耳泡发后撕成小朵,淮山片也泡软备用; |
 | 2.赤小豆和莲子都提前泡三个小时左右; |
 | 3.排骨砍段后焯水洗净备用; |
 | 4.汤煲里放约1000ml的水煮开,水开后加入所有材料,大火煮开后转小火煲约一个半小时即可加盐调味食用. |
【赤小豆煲排骨做法小贴士】
| 排骨事先焯水后再煲汤,汤色会更好,而且能去腥. |
