| 我是第一次吃杏鲍菇。看到豆亲们经常都在做这个菜，我就在想这到底是个什么味儿啊？昨天终于跑去买了一根来炒，由于是第一次炒。刚放下去的时候感觉像茄子一样好吸油哦。于是后面又加油进去。哪知道过了一会儿这菇焉了之后是大把大把的出油啊，后来端出来的时候老公问我是不是最近油降价了。搞的我不知道怎么说，我就说你太瘦了，晚上用油给你补补脂肪，哈哈哈.... |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇1根 |
| 【辅料】油适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜蒜备好，杏鲍菇切片。 |
 | 2.坐锅下油爆香葱姜蒜出香味。 |
 | 3.把杏鲍菇放下去翻炒1分钟，小火先炒。因为很吸油。1分钟之后基本软了加入适量的生抽。 |
 | 4.一点点耗油增鲜。然后继续翻炒几下、 |
 | 5.这个时候非常软了。加入适量的鸡精。 |
 | 6.撒点葱花儿就可以了。 |
【炒杏鲍菇做法小贴士】
| 放了耗油和生抽都有味了。所以不能再放盐了。 |
