一口一个的小面包,吃起来很好玩。做起来也不是很麻烦,只是烘焙的时间要减短些,否则成品会很干哟。 |
【食材与调料】
【主料】高粉250g |
【辅料】玉米油25g,盐1.5g,酵母3g,牛奶120g,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
1.所有材料除玉米油外,全部混合成雪花状,静置15分钟再揉成团, | |
2.加入玉米油,揉出面筋。 | |
3.发酵成2倍大。 | |
4.发酵好的面团排气,平均分成小剂子。 | |
5.取一份小剂子,撖成牛舌形 | |
6.由上至下卷起来。 | |
7.平均切成二段, | |
8.码入小杯子内 | |
9.二次发酵成二倍大,刷上蛋液,洒上黑芝麻 | |
10.入烤箱180度,烤12分钟 |
【黑芝麻小面包做法小贴士】
小贴士无 |