| 前几天听老公说春笋已经有卖的了 很是意外这么早就有了啊，看来今年就是暖和。今天买到春笋了,迫不及待地再做一次春笋咸肉汤。汤很鲜美的啊。喜欢的话可以试试的 |
【食材与调料】
| 【主料】春笋250g，咸肉200g |
| 【辅料】盐7g，鸡精4g，白胡椒粉3g，猪排骨200g |
【制作步骤】
 | 1.咸肉切大块. |
 | 2.准备好排骨 |
 | 3.排骨在水里多泡一会 洗干净 |
 | 4.冷水下锅煮出杂质.咸肉也煮一下 |
 | 5.,春笋切滚刀块. |
 | 6.高压锅加清水,放入排骨和咸肉,葱结和姜片,30分钟后再加入竹笋,鸡精,我喜欢白胡椒粉,也加了一些,再炖15分钟,非常鲜美. |
【春笋咸肉汤做法小贴士】
| 1、春笋用刀对半切，笋衣自然剥落，可以很轻松地去衣 2、笋淖水可以减少草酸含量 |
