网购了一瓶李锦记的叉烧酱,做了叉烧肉,受到家人好评。今天,变变花样,用它来做一盘叉烧烤翅,油亮鲜艳的外表,加上鲜香扑鼻的味道,诱惑二字原来是这样写的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅7个 |
【辅料】叉烧酱2勺,料酒1小勺,葱适量,姜适量 |
【制作步骤】
1.将鸡翅清冼干净,控干水分,备用 | |
2.鸡翅两面各划三刀,以利于入味 | |
3.叉烧酱准备好 | |
4.将叉烧酱放入鸡翅中 | |
5.倒入料酒 | |
6.放入葱姜末 | |
7.充分拌匀腌制 | |
8.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室,腌制一天一夜 | |
9.将腌入味的鸡翅放入铺有锡纸的烤盘上 | |
10.放入预热十分钟的烤箱内,200度,40分钟 | |
11.将烤好的鸡翅取出,装盘上桌,即可食用 |
【叉烧烤翅做法小贴士】
小贴士1、用毛刷沾适量的油,刷在烤盘的锡纸上,以防沾底。 2、鸡翅放烤箱上时,建议在表面轻刷一层油。 3、烤制过程中,要将鸡翅翻面一次,保证烤制受热均匀。 |