叉烧烤翅

网购了一瓶李锦记的叉烧酱,做了叉烧肉,受到家人好评。今天,变变花样,用它来做一盘叉烧烤翅,油亮鲜艳的外表,加上鲜香扑鼻的味道,诱惑二字原来是这样写的。

【食材与调料】

【主料】鸡翅7个
【辅料】叉烧酱2勺,料酒1小勺,葱适量,姜适量

【制作步骤】
叉烧烤翅 1.将鸡翅清冼干净,控干水分,备用
叉烧烤翅 2.鸡翅两面各划三刀,以利于入味
叉烧烤翅 3.叉烧酱准备好
叉烧烤翅 4.将叉烧酱放入鸡翅中
叉烧烤翅 5.倒入料酒
叉烧烤翅 6.放入葱姜末
叉烧烤翅 7.充分拌匀腌制
叉烧烤翅 8.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室,腌制一天一夜
叉烧烤翅 9.将腌入味的鸡翅放入铺有锡纸的烤盘上
叉烧烤翅 10.放入预热十分钟的烤箱内,200度,40分钟
叉烧烤翅 11.将烤好的鸡翅取出,装盘上桌,即可食用

【叉烧烤翅做法小贴士】
小贴士1、用毛刷沾适量的油,刷在烤盘的锡纸上,以防沾底。
2、鸡翅放烤箱上时,建议在表面轻刷一层油。
3、烤制过程中,要将鸡翅翻面一次,保证烤制受热均匀。

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