| 肉丸是自己买肉后让店家加工的，每次都会做的特别多，我喜欢肉丸子，焖、煮、炒、做汤、做早餐加点特方便，家人也爱吃，因为自己买了放心肉，做出的丸子也放心吃，今天我就用丸子切花跟西兰花炒，感觉不错，比瘦肉好 |
【食材与调料】
【主料】西兰花200克，肉丸250克 |
| 【辅料】胡萝卜适量，油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净，削成适中大小 |
 | 2.放锅里焯水 |
 | 3.焯过水的西兰花滤干水分备用 |
 | 4.用刀在肉丸上横竖切两刀，别切透 |
 | 5.胡萝卜切片，再备几粒蒜 |
 | 6.锅里加油，煸香蒜 |
 | 7.加入丸子和胡萝卜翻炒 |
 | 8.丸子受热后自然绽放出花朵，加入焯过水的西兰花，加少许食盐炒 |
 | 9.把西兰花选挑出装盘 |
 | 10.锅里的丸子加入酱油润色 |
 | 11.加入少许淀粉水炒匀关火 |
 | 12.把丸子花铺入西兰花里，完成 |
【炒双花做法小贴士】
| 小贴士想要做美食，保持好心情！ |
