炒双花

肉丸是自己买肉后让店家加工的,每次都会做的特别多,我喜欢肉丸子,焖、煮、炒、做汤、做早餐加点特方便,家人也爱吃,因为自己买了放心肉,做出的丸子也放心吃,今天我就用丸子切花跟西兰花炒,感觉不错,比瘦肉好

【食材与调料】

【主料】西兰花200克,肉丸250克
【辅料】胡萝卜适量,油适量,盐适量,酱油适量,淀粉适量,蒜适量

【制作步骤】
炒双花 1.西兰花洗净,削成适中大小
炒双花 2.放锅里焯水
炒双花 3.焯过水的西兰花滤干水分备用
炒双花 4.用刀在肉丸上横竖切两刀,别切透
炒双花 5.胡萝卜切片,再备几粒蒜
炒双花 6.锅里加油,煸香蒜
炒双花 7.加入丸子和胡萝卜翻炒
炒双花 8.丸子受热后自然绽放出花朵,加入焯过水的西兰花,加少许食盐炒
炒双花 9.把西兰花选挑出装盘
炒双花 10.锅里的丸子加入酱油润色
炒双花 11.加入少许淀粉水炒匀关火
炒双花 12.把丸子花铺入西兰花里,完成

【炒双花做法小贴士】
小贴士想要做美食,保持好心情!

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