| 茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，茶树菇120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，洋葱适量，姜蒜适量，糖适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：辣椒丝，洋葱丝，茶树菇，腌牛肉丝。 |
 | 2.牛肉丝走油。捞起备用。记住茶树菇要过水啊？ |
 | 3.姜蒜茸起锅，炒香椒丝，洋葱丝。再把过水的茶树菇倒入翻炒。 |
 | 4.放烧汁，糖，鸡粉调味。 |
 | 5.再放牛肉丝，炒匀。 |
 | 6.完美上碟啊！ |
【茶树菇炒牛肉做法小贴士】
| 注意：茶树菇要过水啊。牛肉要先腌啊！ |
