| 个人非常酷爱咖啡，所以常常会将咖啡加入烘焙之中。这次用了纯咖啡粉，终于在揉面团的时候有了大大的满足，真的很有咖啡的味道。烘焙之后虽然略有减少，但仍保留了咖啡的原味。吃起来当然就不明显了，所以配上了巧克力酱，想要的浓香 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉300g，咖啡粉15g |
| 【辅料】鸡蛋36g，牛奶150g，糖30g，炼乳24g，盐3g，奶粉6g，黄油20g，蔓越莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油蔓越莓干的材料混合，揉至光滑后加入黄油，揉至细腻拉开后不轻易破裂，加入蔓越莓干再揉一会儿。 |
 | 2.进行一次发酵，发至两倍大，约50-60分钟，手指戳进去后抽出来孔孔基本不会缩即可。 |
 | 3.分割成想要的份数，滚圆松弛15分钟。 |
 | 4.再滚圆放入自己的模具，进行二次发酵，可以加杯水约40-50分钟。 |
 | 5.发至模具的八九分满，喜欢的话可以涂些蛋液在表面。 |
 | 6.预热烤箱175度约40分钟。 |
【超浓咖啡面包做法小贴士】
| 1、牛奶的量自己酌量慢慢加； 2、可以把蔓越莓干换成葡萄干或是核桃肉。 |
