| 五一小长假去了边境城市丹东，偶然吃了一碗炒焖子很好吃，回来小试牛刀，嗯哼，，味道不错，不比买的差 |
【食材与调料】
【主料】地瓜淀粉250克，水750克 |
| 【辅料】芝麻酱适量，酱油适量，蒜蓉适量，香菜少许，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜淀粉用水稀释后，搅拌均匀后倒入开水锅中煮，一定要不停搅拌，免得糊锅，成透明色就好了 |
 | 2.盛出放入容器中待冷却 |
 | 3.冷却后切成方块备用 |
 | 4.锅中放油适量，将切好块的焖子倒入锅中煎成金黄色。最好用不粘锅的平锅煎 |
 | 5.煎好后盛盘，淋上芝麻酱，蒜蓉水，辣椒油，酱油，香菜末，完成。 |
【炒焖子做法小贴士】
