| 昨天做的面皮做多了，除了凉拌还是凉拌，这次炒了下，味道还真不错，家里人都不吃辣椒，所以没放，能吃辣的放上辣椒味道更好 |
【食材与调料】
【主料】面皮1张，胡萝卜20g，蒜苗1根，香菜1颗 |
| 【辅料】油20g，生抽适量，醋适量，葱1段，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.面皮切宽条，面筋切块，胡萝卜切丝，香菜蒜苗切段，葱切碎 |
 | 3.锅中放入油 |
 | 4.放入葱花炒出香味 |
 | 5.放入胡萝卜丝翻炒断生 |
 | 6.放入面皮，面筋 |
 | 7.放入生抽，醋，盐快速翻炒 |
 | 8.放入香菜，蒜苗翻炒一下就可以出锅了 |
【炒面皮做法小贴士】
| 小贴士面皮不要炒时间长了，要不会粘 |
