草莓慕司蛋糕

前二年就一直想亲手做个草莓蛋糕,可惜草莓的季节总是忙于考试,试考完了草莓也落市了。。。今年终于能抽空完成这个小小心愿啦,嘿嘿~~ 戚风蛋糕的制作可参加《柔软完美可可戚风蛋糕》篇~

【食材与调料】
【主料】8寸戚风蛋糕1个,鲜奶油250g,草莓500g
【辅料】鱼胶片2片,牛奶100g,白糖30g

【制作步骤】
草莓慕司蛋糕 1.准备好所有材料
草莓慕司蛋糕 2.留下一些作装饰及作内馅的草莓,剩余的打成泥,与经鱼胶片混合的牛奶、打发到6-7成的奶油混合
草莓慕司蛋糕 3.准备好的戚风蛋糕切成成若干取,
草莓慕司蛋糕 4.取其中3片,一层蛋糕一层奶油加草莓,再作最后装饰即可

【草莓慕司蛋糕做法小贴士】
1. 怕胖不爱吃太多慕司的话,鲜奶油可适当减量
2. 白糖视草莓甜度依据各自口味添加

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