| 前二年就一直想亲手做个草莓蛋糕，可惜草莓的季节总是忙于考试，试考完了草莓也落市了。。。今年终于能抽空完成这个小小心愿啦，嘿嘿~~ 戚风蛋糕的制作可参加《柔软完美可可戚风蛋糕》篇~ |
【食材与调料】
| 【主料】8寸戚风蛋糕1个，鲜奶油250g，草莓500g |
| 【辅料】鱼胶片2片，牛奶100g，白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.留下一些作装饰及作内馅的草莓，剩余的打成泥，与经鱼胶片混合的牛奶、打发到6－7成的奶油混合 |
 | 3.准备好的戚风蛋糕切成成若干取， |
 | 4.取其中3片，一层蛋糕一层奶油加草莓，再作最后装饰即可 |
【草莓慕司蛋糕做法小贴士】
| 1. 怕胖不爱吃太多慕司的话，鲜奶油可适当减量 2. 白糖视草莓甜度依据各自口味添加 |
