周末到同学家搞聚会,同学买了19只鸡翅回来招呼我们(1斤不到呀,很小一只)。烤做好后,大家都很想马上吃。可是同学打算当菜吃的呢!后来大家都饿了,等不及了,就开动了。可怜我同学进房间看看女儿,出来就没有鸡翅吃了……我也吃了两只而已,不过瘾呀!所以回家马上去市场买了两斤!提前一晚腌制好,第二天早上7点起床给同事们烤了12只,晚上烤了13只,和老公一起喝红酒吃烤翅,这天终于吃到饱,好满足,哈哈! |
【食材与调料】
【主料】鸡翅677g |
【辅料】烤肉料48g,水48g |
【制作步骤】
1.鸡翅用水冲洗干净后,沥干水备用。 | |
2.用刀在鸡翅的正反面各划3刀。 | |
3.677克鸡翅,加入48克烤肉料和48克清水调味。 | |
4.用筷子搅拌均匀后,盖上保鲜盒,放冰箱冷藏一个晚上,第二天烤。 | |
5.烤盘铺上锡纸,摆上鸡翅。 | |
6.烤箱上下火,210度预热2分钟后,将鸡翅放到中层,烤30分钟,期间每10分钟取出翻转一次。 | |
7.成品图!好好吃啊!跟肯德基的一样的味道! |
【奥尔良烤翅做法小贴士】
推荐比例做法:肉:料:水=1000g:70g:70g |