| 让自己淡定下来，做点可口的小零食，提提神，手头上的事才能一件件地处理好呀。“料”就用做蛋糕用的罐装车厘子，送罐头的小伙特意给我推荐的，11年下半年的新款，味道不错。现在外面也有新鲜车厘子卖的，也可以尝试下。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油90g，蛋黄30g，糖50g，低筋面粉140g，杏仁粉30g，车厘子50g |
| 【辅料】香子兰油适量，蛋清适量，粗砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.车厘子切成小粒备用. |
 | 2. 黄油加糖打发. |
 | 3.加入蛋黄搅拌均匀. |
 | 4.加入过筛的低粉和杳仁粉拌匀. |
 | 5.加入切碎的车厘子果粒拌匀面团. |
 | 6.最后滴入少许香子兰油拌匀. |
 | 7.将面团放在油纸上包成圆筒状,放入冰箱冷冻约1小时。 |
 | 8.取出面团刷上蛋清后在砂糖上滚动沾匀。 |
 | 9.将面团切成小块。 |
 | 10.放入预热180度的烤箱烘烤15至20分钟，取出即可。 |
【车厘子饼干做法小贴士】
| 这款饼干放的糖不多，所以不是很甜，大家可以根据自身喜好添加糖份。 |
