夏天的开胃菜,减肥人士的首选,素食者的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2条 |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,陈醋10ml,蒜瓣2个,生粉1勺 |
【制作步骤】
1.黄瓜洗净后削皮,切长块. | |
2.用适量盐将黄瓜腌制10分钟,蒜瓣去皮拍碎待用。 | |
3.油下锅烧热,放入蒜瓣. | |
4.腌制过的黄瓜滤去盐水,倒入锅中大火翻炒.加盖2分钟. | |
5.将盐,酱油,醋,生粉勾兑少量水调匀。 | |
6.匀兑好的配料倒入倒入锅中,略等半分钟后将瓜反复翻转2遍,关火,制作完成. | |
7.上碟即可食用。 |
【醋溜黄瓜做法小贴士】
小贴士黄瓜切好后先用盐腌制更爽脆 |