| 这道菜色泽好，味道也不错，菜一上，全家一下就把它给吃光光…… |
【食材与调料】
【主料】韭苔一把，鸡蛋2个，猪廋肉200克，木耳6朵 |
| 【辅料】蒜2瓣，葱2根，姜2片，食用油适量，料酒适量，生抽适量，生粉适量，盐适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材。 |
 | 2.猪肉切丝用料酒、生抽、盐生粉、油抓腌十分钟。 |
 | 3.韭苔洗净切长段，木耳用水泡发洗净切丝备用。 |
 | 4.鸡蛋打散，煎成薄鸡蛋饼，然后切成丝。 |
 | 5.葱、姜、蒜切末备用。 |
 | 6.热油锅，下猪肉丝炒至变白盛出备用。 |
 | 7.锅留底油，下葱姜蒜爆香。 |
 | 8.下蒜苔炒几下。 |
 | 9.再下入肉丝、蛋丝翻炒几下，下盐、鸡粉炒几下即可。 |
 | 10.成品。 |
【韭苔鸡蛋廋肉丝做法小贴士】
| 小贴士廋肉要先炒熟备用哦! |
