| 周末去朋友家，朋友妈妈给准备了些菜，荠菜回来就摘了我水泡上，准备包饺子吃，可是儿子要吃蒸饺，就改做蒸饺了 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】葱10g，姜5g，木耳15g，花生油10g，盐8g |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丁放入料酒，老抽，生抽，五香粉葱姜腌制好 |
 | 2.面活好，用荠菜榨汁活了一小块面，一起醒着。 |
 | 3.荠菜烫好攥干，挨刀切碎 |
 | 4.泡好的木耳洗净。切碎放入腌制肉馅中 |
 | 5.放入花生油，切入少许胡萝卜丁，最后放入咸盐拌匀即可 |
 | 6.把有颜色的面团擀成薄饼，没有颜色的白面团放在薄饼中间 |
 | 7.用薄饼把白面团包住 |
 | 8.搓成粗细合适的面继子 |
 | 9.切成大小合适的小份 |
 | 10.擀成小继子，包成饺子状就可以了 |
 | 11.包好，锅底抹油，开锅蒸15分钟就可以了 |
 | 12.出锅喽，卖相不好，味道还是不错的 |
【双面荠菜蒸饺做法小贴士】
| 小贴士荠菜烫后不要攥太干了，否则失了荠菜的味道 |
