| 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。但是如果粗粮吃的太多，就会影响消化，所以搭配荤菜吃粗粮 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面150g，荞面面150g，黄豆面100g，面粉50g |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的玉米面 荞麦面 黄豆面和面粉 |
 | 2.加入温水，用筷子不停的搅拌 |
 | 3.在用手把面揉起来，这个粗粮面是很糟的，没有一般的面粉黏性大，醒10分钟左右 |
 | 4.把和好的面分成几个合适的小剂子 |
 | 5.案板上最好抹点油，这样既不会沾手，也不会粘在案板上 |
 | 6.把面团做成像包子一样的这种皮 |
 | 7.包上适量的红糖 |
 | 8.把口全部合拢了，要是合不拢，红糖加热了就会流出来的 |
 | 9.放在案板上压成一个个小饼子 |
 | 10.电饼铛加热，刷点底油，然后把做好的饼子放进去 |
 | 11.盖上盖子，加热，我家的是两面都可以加热的，所以就不用翻面的 |
 | 12.大约3分钟左右，饼子就烙好了，可以出锅享受了 |
【粗粮饭做法小贴士】
| 1，包入红糖时，把口全部合拢了，要是合不拢，红糖加热了就会流出来的 2，案板上最好抹点油，这样既不会沾手，也不会粘在案板上 |
