| 炒花菜用的是卤肥肠的卤汁，用自己腌的脆萝卜切成丁炒，不仅炒出来的花菜因有了卤汁而增香，而且脆萝卜条吃起来的口感也真是脆香可口呢！ |
【食材与调料】
【主料】花菜350g，脆萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，卤汁适量，姜适量，蒜头适量，葱适量，红甜椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切丝，蒜头切片，葱切末，红椒切成丁。 |
 | 2.这是腌过的脆萝卜，用水先泡过。 |
 | 3.再改刀切细小点。 |
 | 4.花菜洗净切好。 |
 | 5.这是卤肥肠的卤汁。 |
 | 6.先把花菜入沸水锅中焯一下，盛出备用。 |
 | 7.热油炒香姜蒜，红甜椒粒，倒入二勺卤汁。 |
 | 8.先放入脆萝卜条炒香。 |
 | 9.然后放入已经焯过的花菜大火翻炒。 |
 | 10.加入适量的生抽，盐炒匀。 |
 | 11.炒至花菜入味。 |
 | 12.最后撒上一点葱花即可。 |
 | 13.装盘上菜了！ |
【脆萝卜条炒花菜做法小贴士】
| 小贴士花菜因为已经焯过，所以炒制的时间可以缩短了。 |
