串烤培根辣年糕

车快到站了,听到其中一个说要请她们去夜市吃炒年糕,女孩子们欢呼雀跃下了车,顺着她们去的方向果真看到夜市里有炒年糕卖,不少姑娘小伙在那儿吃得甚欢,尽管热辣辣的炒年糕强烈冲击了我的视觉和味觉,我还是使劲咽了下口水转过头去,在夜市吃东西是年轻人的专利,我可没有那个勇气在大庭广众下吃得一嘴的辣年糕。

【食材与调料】
【主料】年糕 400g,培根300g
【辅料】油适量,盐适量,韩国辣酱 适量,番茄酱 适量,熟芝麻适量,蒜末适量,奶酪丝适量,披萨草适量

【制作步骤】
串烤培根辣年糕 1.在容器内放两大勺韩国辣酱、一大勺番茄酱、少许芝麻、蒜末拌匀备用。


串烤培根辣年糕 2.将培根和年糕放入开水里焯软控水。
串烤培根辣年糕 3.把培根对切两片卷入年糕。


串烤培根辣年糕 4.将卷好的培根年糕用竹签串成串。
串烤培根辣年糕 5.烤盘铺锡纸,摆入年糕串,刷上调好的辣酱料。


串烤培根辣年糕 6.再在年糕上洒少许奶酪丝,移至烤箱180度烘烤约十分钟即可。

【串烤培根辣年糕做法小贴士】
① 培根和年糕不要焯得太软,以免卷不成型。


② 竹签要先用水泡下再串,这样放入烤箱烤制时不会烤焦。

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