| 家里买了两只盐水鸡，是用母鸡做成的，非常的好吃，才买来时放锅里蒸一下，拿出来趁热吃非常的香，现在天气凉，放一会就会放凉，腿和翅都吃完了就余这鸡胸肉了，直接吃有会会塞牙，切成丁做成炒鸡丁，没想到又是另一番风味呢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，胡萝卜适量，花生米适量，生抽适量，蒜适量，洋葱适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好葱姜辣椒 |
 | 2.鸡胸肉取出 |
 | 3.切成小丁 |
 | 4.胡萝卜切成片 |
 | 5.配了半只洋葱 |
 | 6.嫩蒜苗也切成段备用 |
 | 7.香的花生米备用 |
 | 8.热锅入油，先放入葱姜蒜爆香，再倒入胡萝卜和洋葱 |
 | 9.待洋葱炒出香味时，倒入鸡丁 |
 | 10.沥入生抽翻炒 |
 | 11.加入盐味放入香花生米即可出锅 |
 | 12.出锅前洒上蒜苗提鲜即可 |
【炒鸡丁做法小贴士】
| 小贴士蒜苗要在出锅前加，才能起到提鲜的作用。 |
