| 春节团圆的餐桌上，一定少不了腊肉，这是春节特有的味道。上次做糖醋彩椒的时候那些辣椒一样剩了一半，就用来炒腊肉了，腊肉是老家亲戚送 的，自己做的，非常香，非常下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉500g，青椒10g，黄椒10g，红椒10g |
| 【辅料】油适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备煮熟的腊肉 |
 | 2.准备彩椒 |
 | 3.腊肉切片 |
 | 4.彩椒分别洗净，去籽，切片 |
 | 5.切好蒜苗 |
 | 6.锅内倒入植物油，倒入腊肉翻炒 |
 | 7.炒至腊肉出油放入蒜苗的根部 |
 | 8.翻炒一下，再放入蒜苗叶子 |
 | 9.放入彩椒，炒至熟即可 |
 | 10.出锅，装盘 |
【彩椒炒腊肉做法小贴士】
| 腊肉本来就很咸了，所以不用放盐 了。 |
