这个戚风蛋糕重新用了一个方子,感觉比以前的还要好,感兴趣的朋友可以试试看啊 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个,低筋面粉85g |
【辅料】8寸蛋糕坯子方子1个,色拉油40g,牛奶40g,糖80g |
【制作步骤】
1.准备蛋糕材料做成戚风蛋糕、鸡蛋5个,低筋面粉85克,色拉油40克,牛奶40克,糖80克 | |
2.切开一小半不用,一大半将上面表面弄掉(会比较好糊奶油) 200克奶油打发。50克奶油取出准备裱外面的 80克奶油加2滴黄色素水搅拌均匀(如果是色素就用一滴搅拌好,再放入奶油搅拌均匀) 50克奶油加1滴绿色素水搅拌均匀 20克奶油加0.5滴红色素水搅拌均匀 | |
3.先用50克奶油糊在最外面 | |
4.再用星星花嘴装上黄色奶油挤出星星图案 | |
5.然后用星星花嘴装上绿色奶油挤出星星图案 | |
6.最后用星星花嘴装上红色奶油挤出星星图案 |
【彩虹蛋糕做法小贴士】
小贴士烤箱倒数第二层140度90分钟(各人烤箱而定) |