| 春天的小葱正当时，除了可以生吃，做葱花饼也是香脆可口。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g |
| 【辅料】色拉油、盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉用热水和成烫面面团，饧制备用。 |
 | 2.小葱择洗干净，切碎备用。 |
 | 3.取一小盆放入适量色拉油上火加热，关火。放入适量面粉和盐搅匀，制成油酥备用。 |
 | 4.将饧好的面团分成合适大小的剂子。 |
 | 5.取一个剂子擀开，抹油酥，再洒满葱花。 |
 | 6.将饼对折，再抹些油酥。 |
 | 7.将剂子卷起，然后立起来，压扁。 |
 | 8.将压扁后的饼胚擀开备用。依次做好所有的饼。 |
 | 9.电饼铛预热，刷薄油，放入葱花饼烙制。 |
 | 10.三分钟时翻一次面，两面烙成金黄色即可。 |
【葱花饼做法小贴士】
