| 家乡习俗重阳节都会吃鸡，尤其喜欢地斩头炖鸡，明天就是重阳节了，今天提前吃～这道烤全鸡非常简单且美味哦～ |
【食材与调料】
【主料】草鸡1只 |
| 【辅料】盐粉1小勺，烧烤腌料适量，番薯淀粉（或嫩肉粉）适量 |
【制作步骤】
 | 1.全鸡洗净，加少许水，然后放入一小勺盐粉，适量的烧烤腌料及番薯淀粉，抹匀全鸡，腌制20～30分钟。 |
 | 2.腌好后，用锡纸把全鸡包住，放入炒锅中（锅里不用放其他的任何东西）。 |
 | 3.锅盖上压重物，中火烧十分钟，然后翻面，再烧十分钟就可以了。 |
 | 4.不小心多烧了五分钟，结果有点焦了～ |
【炒锅版无油烤全鸡做法小贴士】
| 小贴士锅盖上压重物，给锅加压，这样烤起来熟得快，鸡肉口感也比较好。 |
