| 红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。 红参经过高温处理后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品。冬天、夏天都可以服用。夏天服用可与西洋参搭配一起，西洋参性偏凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季清补。红参和西洋参搭配一起炖汤，起到中和作用。 |
【食材与调料】
【主料】草鸡1条 |
| 【辅料】滚水500ml |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.草鸡择洗干净，焯烫一下，再次洗净 |
 | 3.全部食材放入电炖锅内胆中 |
 | 4.倒入滚水 |
 | 5.盖锅盖，选择【蒸炖】功能键，2小时 |
 | 6.机器工作完毕，断电，盛出享用 |
【红参洋参炖鸡汤做法小贴士】
| 小贴士西洋参是一种清凉参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季清补。 |
