| 菜脯蛋就是用腌制的萝卜剁碎了来煎蛋，是潮汕地区家家户户餐桌上极常见的菜品，制作简易，咸香可口。记得小时候常常一吃上了就停不了口，无论是早餐时拿来搭配热粥，还是午餐、晚饭用以下饭，都是相当美味的。 |
【食材与调料】
【主料】菜脯30g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜脯略略冲洗，沥干，切片。 |
 | 2.剁碎。 |
 | 3.准备好三只鸡蛋。 |
 | 4.将剁碎的菜脯粒放入蛋液中。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.热油锅。 |
 | 7.将搅拌均匀的菜脯蛋液倒入平底锅中。 |
 | 8.将之双面煎熟即可。 |
 | 9.这是零厨艺的佳肴哦。 |
【菜脯蛋做法小贴士】
| 小贴士无需加盐。 |
