| 内蒙人经常吃的一道农家菜 |
【食材与调料】
【主料】葱姜蒜，干豆角，细粉条，肉丝 |
| 【辅料】酱油，盐 |
【制作步骤】
 | 1.切好肉丝备用 |
 | 2.晒好的干豆角，不要泡水，备用 |
 | 3.葱切段 |
 | 4.蒜切好备用 |
 | 5.细粉备用 |
 | 6.锅中放肥肉煸出油为止 |
 | 7.放入肉丝翻炒 |
 | 8.加入花椒大料，葱姜蒜调味 |
 | 9.倒入酱油少许 |
 | 10.放入干豆角翻炒 |
 | 11.加入适量的水 |
 | 12.加入适量盐 |
 | 13.加入准备好的细粉丝，焖几分钟 |
 | 14.待粉丝软了之后，翻炒出锅 |
【炒二道做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒二道做法小贴士】
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记得以前一到冬天家里就喜欢做各种焖菜，什么土豆啦、萝卜啦.....当然也有干豇豆。过年也不例外总会有一两道焖菜，那时焖菜也算得上一个大菜了，有肉有菜，入味又下饭，热气腾腾一大锅。平日里一个焖菜就解决了一顿饭简单省事。以前到干豇豆大上市的季节，很多家都喜欢晒上一些干的，以备冬天食用，现在生活条件好了，晒得人也越来越少了。有时还挺怀念以前的味道，今年自己也晾晒了一些。这个季节焖上一点好受欢迎，完全比肉消灭的快！
