炒冬瓜,炒冬瓜的做法 - 阳康菜谱网炒冬瓜做法大全

现在家门口新开了一家卖菜的，菜比另几家都便宜，冬瓜一块一斤，买点尝尝，不错啊。其他几家都要1.5---2元一斤，以前我是很少买冬瓜的，因为比较贵（因为超市和农贸市场才几毛钱一斤），关键是冬瓜水分重，榨称。

【食材与调料】

【主料】冬瓜500克

【辅料】油适量，盐半勺，糖2g，鸡精1g，白醋适量，生姜一块

【制作步骤】

	1.冬瓜去皮，去嚷，切片
	2.锅里放油炒生姜末，炒出香味
	3.加入适量水，加入冬瓜煮熟
	4.熟了，加适量盐糖鸡精白醋拌匀
	5.出锅

【炒冬瓜做法小贴士】

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骨头汤

金针菇味道鲜美，营养丰富，不仅可以做拌凉菜和涮火锅。做汤味道也不错。冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，消痈行水，清热祛暑，解毒排脓的功效，枸杞味甘美色红润，有“免疫系统的卫士”、“青春的伴侣”、“癌症的克星”之称，是强身健体，滋补养颜之佳品。猪骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，合而为汤，共奏滋阴养血，补虚损，解热烦之功。