炒包菜

包菜营养价值很高,包菜防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平,其营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右,此外,包菜富含叶酸,所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜,它也是妇女的重要美容品。

【食材与调料】
【主料】椰菜400g,蒜头10g
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,虾皮适量,酱油适量

【制作步骤】
炒包菜 1.准备包菜和蒜头二个
炒包菜 2.包菜切好洗净控干水份,蒜切好备用
炒包菜 3.锅内加入蒜头爆香
炒包菜 4.加放包菜和料酒、酱油翻炒
炒包菜 5.加入适量虾皮
炒包菜 6.最后加盐和鸡精味即可

【炒包菜做法小贴士】
炒包菜不用加水,洗菜时的水份就够了。

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