| 玉米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及微量元素； 玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。 |
【食材与调料】
【主料】玉米面500g，韭菜250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，味精适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面用开水烫，和好，盖上盖焖一会 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.鸡蛋炒熟，搅碎 |
 | 4.韭菜洗干净，沥干水，切碎 |
 | 5.韭菜和鸡蛋放到一起，放入花生油、五香粉、味精、盐、香油充分搅拌。馅就和好了 |
 | 6.包好 |
 | 7.水开后，放入菜饽饽，盖上盖蒸20分钟 |
 | 8.关火，开盖 |
 | 9.可以吃了 |
【菜饽饽做法小贴士】
| 小贴士馅中的油多放一点 |
